Remettez de la couleur dans vos assiettes !
On profite du retour du printemps pour retrouver la saveur des légumes nouveaux frais et colorés.
Et on réveille nos papilles en 25 recettes pleines de fraîcheur et de vitamines.
Carottes croquantes, navets succulents, choux bien verts, petits pois tout tendres, asperges fondantes ou poireaux primeurs, les légumes du printemps sont de retour sur les étals. Pour bénéficier de leurs bienfaits, on les achète frais, sur les marchés, tout juste sortis de terre, et on les déguste crus, en papillote ou bien cuits à la vapeur. On peut également souligner leurs saveurs, en leur ajoutant une cuillerée de crème fraîche ou une noix de beurre.
Découvrez nos recettes en bas de cette fiche.
