Pour 2 baguettes :
Placer dans la cuve de votre machine à pain : l’eau, la levure délayée, le sucre, le beurre. Puis la farine et le sel.
Lancer le programme pâte.
Dégazer un peu le pâton, le partager en 2 et le façonner en baguettes. Inciser, laisser lever ½ h dans le four éteint.
Cuire 15 mn à 240°C puis baisser la température à 200°C pendant encore 15mn. (A surveiller selon votre four). Le pain est cuit quand il sonne creux.
On peut varier les farines ou mélanger plusieurs farines pour avoir d’autres goûts.
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