Bâtonnets de dinde panés

Ingrédients

• 6 escalopes de dinde
• 100 g d'amandes effilées
• 3 c. à s. de fromage blanc
• 1 citron
• De la ciboulette
• De l'ail
• Sel, poivre
• Paprika
• 2 œufs
• De l'huile

Préparation

Tailler les escalopes en bâtonnets.

Battre les œufs, le sel, le poivre, le paprika et l'ail dans une assiette. Concasser les amandes effilées dans une deuxième assiette.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive. Rouler les bâtonnets de dinde dans l'œuf puis dans les amandes.

Cuire de façon à les dorer sur toutes les faces.