Biscuits d’épeautre aux pommes

Ingrédients

• 2 pommes
• 100 g de beurre Président
• 100 g de raisins secs
• 300 g de farine d’épeautre
• 75 g de sucre blond
• Lait Lactel
• 1 cuillère à café de cannelle
• Sel
• Miel

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).

Placez dans un récipient le sucre, le beurre Président, la farine, la cannelle et le sel et mélangez-les. Puis mouillez ce mélange avec un peu de lait afin d’obtenir une boule.

Etalez la pâte obtenue avec un rouleau, recouvrez-la de miel, de raisins et de morceaux de pommes coupées en dès.

Enroulez la pâte et découpez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

Mettez le tout au four pendant 30 minutes.