Blancs-mangers légers à la noix de coco

Ingrédients

• 200 g de yaourts Velours de fromage Blanc 0% Sveltesse de Nestlé
• 250 ml de lait Matin Léger 1/2 écrémé
• 60 g de noix de coco râpée
• 1 gousse de vanille
• 3 feuilles de gélatine
• 5 cuillerées à soupe d'édulcorant

Préparation

Placez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Coupez la gousse de vanille dans sa longueur et grattez-la.

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille. Otez la gousse puis ajoutez les feuilles de gélatine égouttées pour les faire fondre.

Versez le lait sur la noix de coco râpée. Ajoutez les yaourts Velours de fromage Blanc 0% Sveltesse de Nestlé et l'édulcorant. Fouettez légèrement.

Remplissez les ramequins et placez-les 4 heures minimum au réfrigérateur.

Juste avant de servir, démoulez-les ramequins en plongeant préalablement leur fond dans de l'eau chaude.

Temps de réfrigération : 4 heures