Brioche en machine à pain

Ingrédients

• 110 grammes d'eau
• 2 jaunes d'œufs
• 40 grammes de beurre
• 2 cuillères à café de sucre
• 250 grammes de farine à pain au lait ou spéciale brioche
• 1 sachet de levure

Préparation

Pour une meilleure poussée de la brioche, préparer un poolish : 50 g d'eau et 50 g de farine et la levure.

Laisser reposer plusieurs heures à température ambiante.

Ajouter tous les ingrédients dans la machine à pain et c'est parti !

Pour plus de saveur, ajouter au choix, écorce d'orange , écorce de mandarine, pépites de chocolat ....