Préparation
Tiédir le lait et mettre la levure et 1 cuillère de farine.
Mélanger et laisser bien fondre 10 mn.
Faire une fontaine avec la farine, le sucre, les 2 œufs et le beurre fondu.
Pétrir un peu et mélanger le levain. Une fois celui-ci bien mélangé, bien pétrir.
Mettre à reposer dans un endroit tiède pendant 3 heures
Reprendre la pâte et la repétrir.
Mettre dans un plat de cuisson et laisser reposer de nouveau pendant 1 heure.
Faire cuire à four chaud th6 10 mn (ou th5 15 mn).
Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson, le couteau doit être propre.
Démouler et laisser sécher sur une grille.