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Les Produits Laitiers

Brochettes de lapin, pommes et pruneaux

Brochettes de lapin, pommes et pruneaux
Cuisine AZ

L’astuce de la recette

Accompagnez ces brochettes d’une salade de roquette parsemée de pignons de pin grillés. Pour aromatiser: curry ou d’épices tandoori avant la cuisson.
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 4 pers.
  • Budget : Moyen
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 15 min.

Ingrédients

  • 6 filets de lapin
  • 2 pommes boskoop
  • 16 pruneaux dénoyautés
  • 10 g de beurre demi-sel
  • sel et poivre

Préparation

Lavez les pommes et détaillez-les en cubes réguliers.

Coupez les filets de lapin en cubes également.

Réaliser les brochettes en alternant cube de pomme, morceau de lapin et pruneau.

Dans une grande poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre. Déposez les brochettes dans la poêle bien chaude et faites-les cuire 5 min sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Bon appétit !

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