Préparation
Garnissez un moule de papier sulfurisé.
Préchauffez le four th. 6/7 (200°).
Tamisez la farine dans un saladier.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Quand ils sont fondus, retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre et le sel.
Mélangez bien puis ajoutez la farine.
Mélangez à nouveau.
Incorporez alors les œufs un par un en fouettant entre chaque.
Ajoutez les noix concassées , mélangez et versez dans le moule.
Enfournez et faites cuire 20 minutes.
A la sortie du four, plongez le moule dans un bac d'eau glacée en prenant garde que le brownie ne soit pas éclaboussé.
Laissez refroidir complètement.
Démoulez le brownie sur un plat découpez-le en petits carrés et servez le brownie accompagné d'une crème anglaise.