Une fois votre gâteau roulé prêt, faites fondre au bain-marie votre chocolat avec 100 grammes de beurre et du sucre (ajustez les quantités selon vos goûts).
Quand le chocolat est fondu, ajoutez environ 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Etalez sur le gâteau et roulez-le a l'aide d'un torchon propre.
Une fois roulé, étalez le reste de préparation au chocolat dessus et rayez avec une fourchette puis saupoudrez de coco.
Et voila une recette traditionnelle avec une petite touche de soleil.
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