Cake aux tomates séchées et à la Feta

Ingrédients

• 200 g de tomates séchées
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de Feta
• 50 g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 12 cl de lait
• 6 cl d'huile d'olive
• 1 bouquet de basilic

Préparation

Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile puis mélangez bien.

Incorporez les tomates séchées coupées en petits morceaux, le basilic ciselé, la Feta coupée en dés et le gruyère.

Salez, poivrez et melangez de nouveau.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et cuisez 40 min à four moyen.

Laissez refroidir.