Préparation
Préparation à faire 24h à l' avance:
Casser 2 œufs dans une terrine, ajouter le jaune du 3ème.
Battre en omelette.
Porter le lait à ébullition,le verser sur l'omelette,en fouettant. Laisser tiédir.
Mélanger le sucre,la farine,le sucre vanillé,et le beurre fondu.
Verser le mélange œuf/lait tiède sur la préparation précédente.
Bien mélanger. Laisser reposer 24heures.
Enduire les moules de beurre,les remplir au 3/4.
Faire cuire 55 min th 6.
Les démouler encore chaud.