Faire bouillir le lait puis éteindre la plaque et rajouter 50 gr de beurre.
Dans un saladier mettre la farine le sucre et les jaunes .
Mélanger et verser petit à petit le mélange lait+beurre.
Mettre ce liquide dans des bouteilles et laisser le reposer une nuit au réfrigérateur.
Se procurer des mini moules à cannelés en silicone.
Remplir les moules au 3/4 .
Mettre au four 1h à 200° (au moins)
La recette est donnée pour 5 plaques de 18 cannelés chacune.
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