Préparation
Faire cuire les pâtes.
Pendant qu'elles cuisent, faire revenir les lardons et l'oignon ciselé dans une poêle.
Dans un saladier, battre les œufs crus avec la moitié du sachet de parmesan, poivrer.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les jeter directement sur les œufs battus.
Couvrir 5 minutes pour que la vapeur cuise ou plutôt blanchisse les œufs.
Puis melanger le tout avec les lardons et les oignons.
Rajoutez le reste de parmesan par-dessus.
C'est prêt, bon appétit!!!