Coupez les courgettes en lamelles très fines et disposez-les en rosace dans une assiette.
Coupez les Mozzarella Boules en rondelles et placez-les au centre de la rosace.
Badigeonnez d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Salez à la fleur de sel et poivrez au moulin.
Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés et des herbes fraîches.
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