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Les Produits Laitiers

Carpaccio de Courgettes et Mozzarella

Carpaccio de Courgettes et Mozzarella

Découvrez les fiches pratiques liées à cette recette :

Le produit utilisé !

Mozzarella Galbani
Mozzarella Galbani

L’astuce de la recette

Vous pouvez aussi servir avec de très fines tranches de jambon de Parme ou de viande séchée agrémentées de copeaux de parmesan.
Profitez de cette recette et des réductions qui vont avec !

Carpaccio de Courgettes et Mozzarella

  • 375 g de mozzarella boules Galbani (3 boules de 125 g)
  • 4 petites courgettes
  • 15 cl d’huile d’olive
  • ...
L’opinion des internautes
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 6 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 10 min.
PROPOSÉE PAR :
Galbani

Ingrédients

  • 375 g de mozzarella boules Galbani (3 boules de 125 g)
  • 4 petites courgettes
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 5 cl de vinaigre balsamique
  • 4 feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre

Préparation

Coupez les courgettes en lamelles très fines et disposez-les en rosace dans une assiette.

Coupez les Mozzarella Boules en rondelles et placez-les au centre de la rosace.

Badigeonnez d’huile d’olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Salez à la fleur de sel et poivrez au moulin.

Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés et des herbes fraîches.

Bon appétit !

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