Dans une poêle, faire cuire avec une noix de beurre les merguez.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole, pendant environ 15 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter la crème fraiche, le sel et mélanger.
Lorsqu'elles sont cuites, ajouter à la préparation de pâtes, mélanger à nouveau puis verser dans des bols allant au four.
Ajouter dessus le gruyère râpé.
Mettre au four th.5 (150°) pendant 30 minutes. Servir dès la sortie du four.
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