Préparation
Pelez les champignons, une fois que la peau est enlevée, ôtez les queues des champignons à l'ai de vos doigts.
Disposez-les sur un plateau allant au four.
Coupez de fines lamelles de mozzarella, chorizo et jambon.
Préchauffez votre four à 50°
Disposez dans le champignon, un petit bout de chorizo, puis du jambon et enfin de la mozzarella.
Répétez cette opération pour tous les champignons.
Mettez au four à 180° thermostat 6.