Préparation
Faire revenir un oignon coupé en lamelles.
Ajouter une cuillère à café (ou plus selon les gouts) de curry, laisser roussir.
Ajouter une tomate coupée en petits morceaux, laisser cuire un peu.
Ajouter le chou coupé en lamelles, bien mélanger.
Laisser cuire à feu moyen à doux à couvert, remuer de temps en temps et rajouter de l'eau si besoin.
Faire cuire les saucisses à part et les ajouter au chou au moment de servir.
Variante : on peut ajouter au chou des pommes de terre coupées en morceaux et des rondelles de carottes.
On peut aussi ajouter des chipolatas ou autres saucisses, qu'on fera donc cuire avant les oignons et qu'on réservera après.