Clafoutis aux cerises de Nikafajo

Ingrédients

• - 600 g de cerises
• - 90 g de farine
• - 2 œufs
• - 90 g de sucre
• - 250 ml de lait demi-écrémé
• - 60 ml de crème fraîche
• - 50 g de beurre fondu
• - 2 sachet de sucre vanillé
• - sucre glace (pour décoration)

Préparation

- Dénoyautez les cerises et disposez-les dans le fond d'un moule beurré et fariné.

- Dans un saladier, mettre la farine ; ajoutez les œufs et lissez au fouet.

Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait, la crème et le beurre fondu.

Mélangez bien.

- Versez la préparation sur les cerises et faites cuire 60min à 180°C.

- Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.