Laver, éplucher et couper la mangue en petits cubes. Mixez la avec le lait.
Ajoutez le sucre liquide, la crème et le sirop de violette puis mixez de nouveau pendant 1 minute, jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Filtrez l’ensemble afin d’éviter les petits résidus éventuels puis ajoutez des glaçons.
Dégustez bien frais.
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