Préparation
Préchauffez le four à 180° et préparer par avance une plaque avec du papier sulfurisé.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Mettre ensuite le chocolat et le beurre à fondre, au bain-marie ou au micro-onde quelques secondes, en remuant bien.
Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine, et le chocolat en pépites. Bien mélanger le tout
Former à l'aide de deux cuillères à soupe des petits tas espacés sur la plaque et enfourner pour une douzaine de minutes.
Les cookies sont prêts lorsqu'ils sont encore mous et que la croûte est fissurée.