Dans une poêle, faites griller les amandes 5 minutes à feu doux avec 30g de beurre
Salez et poivrez les côtes de veau
Les saisir 1 minute sur chaque face puis laissez cuire à feu doux pendant 4 minutes, puis réservez les côte
Déglacez avec la crème fraîche, rectifiez l’assaisonnement puis ajoutez le basilic et les amandes
Nappez les côtes de sauce et servez avec des tagliatelles.
Souhaitez-vous imprimer avec les images ?