Cotes de veau façon Lucie

Ingrédients

• 2 belles cotes de veau
• 1 noisette de beurre + 1 larme d'huile (afin que celui-ci ne brule pas)
• 25 cl de crème liquide à 3% de MG
• 2 belles c. à soupe de moutarde de Meaux
• Sel
• Poivre

Préparation

Faire revenir les cotes de veau sur chaque face dans le mélange beurre + huile afin qu'elles soient dorées et pratiquement cuites.

Puis, rajoutez le mélange crème et moutarde, salé et poivré, que vous aurez préalablement mélangé à part dans un récipient.

Laisser mijoter pendant 5 petites minutes à couvert.

Accompagner de riz, de haricots verts ou de frites.

Un vrai régal !!!