Fouetter la crème énergiquement jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet. Incorporer peu à peu le sucre glace.
Répartir la crème de marron vanillée dans quatre coupes individuelles. Disposer dessus une couche de crème fouettée. Disposer sur chaque coupes 2 boules de glace.Servir aussitôt !
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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