Coupe de melon d'hiver

Ingrédients

• 1 melon
• 3 c à s d'amande effilées
• 300 g de fromage de chevre frais
• 3 c à s de graines de sesame noir
• Du champagne

Préparation

Coupez le melon en 2 et prélevez des petites billes, ou plus simple vous pouvez les acheter congeler et deja rondement préparées.

Disposez les dans une assiette ,arrosez -es d'un verre de champagne et faites refroidir au frigo.

Ensuite, faites griller les amandes (four ou poêle anti-adhésive).

Réservez.

Formez de petites boules de fromage, roulez les dans le sésame ou les amandes.

Dressez les coupelles avec le melon, boules de chèvre, et le jus melon-champagne.