Eplucher et couper les courgettes en morceaux puis les faire cuire à l'eau dans une casserole.
Une fois les courgettes cuites, enlever une bonne partie de l'eau de cuisson en laissant l'équivalant d'un verre dans les courgettes.
Ajouter les tomates, le thym, saler, poivrer puis laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
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