11-LL Speculos (Mai12)

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Les Produits Laitiers

Crackers aux fleurs de romarin

Le produit utilisé !

Beurre Le Marin Président
Beurre Le Marin Président

L’astuce de la recette

Astuce : Ces crackers se conservent pendant 5 à 7 jours dans une boite hermétique.
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 5 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 10 min.
  • Cuisson : 20 min.
PROPOSÉE PAR :
Président

Ingrédients

  • 120 g de beurre Le Marin Président
  • 200 g de farine complète
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe bombées de fleurs et boutons floraux de romarin
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Un verre de lait

Préparation

Faites ramollir le beurre puis mélangez-le à tous les autres ingrédients hormis le verre de lait et pétrissez du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.

Une fois le sable obtenu, arrosez-le de lait et réunissez la pâte en boule, puis laissez-la reposer une heure.Faites préchauffer votre four a 180°C (thermostat 6).

Ensuite, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 1,5 cm puis détaillez-la à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau selon les formes voulues.

Enfournez les crackers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords des crackers commencent à brunir.

Laissez refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

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