Epluchez, émincez l'oignon en morceaux et faites-le revenir dans une casserole avec l'huile d'olive sans le faire colorer.
Egoutez les petits pois, mettez dans la casserole et recouvrez-les d'eau. Laissez mijoter quelques minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle.
Passez la préparation petits pois-oignons au blender.
Servez à l'assiette en mettant au centre des lardons et autour de ceux-ci des petits traits de crème fraiche. C'est prêt.
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