Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et le sucre vanillé. Ajouter le lait progressivement en remuant avec un fouet. Ajouter la fleur d’oranger et le beurre fondu.
Laisser reposer la pâte 1 heure.
Dans une poêle très chaude, mettre une noisette de beurre et 1 demi-louche de pâte. Faites cuire quelques minutes des deux côtés.
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