Crumble poire chocolat et noisette

Ingrédients

• 4 belles poires
• 100 g de chocolat noir
• La pâte à crumble :
• 100 g de farine
• 100 g de beurre demi-sel gastronomique Président
• 80 g de sucre roux
• 1 cuil. à soupe 1/2 de noisettes hachées (ou en poudre)

Préparation

Pour la confection du crumble:

Dans un saladier, réunir la farine, le beurre coupé en petit morceaux, le sucre et les noisettes.

Du bout des doigts, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte friable.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Râper le chocolat.

Peler et couper les poires en morceaux de 2 à 3 cm.

Dans 4 ramequins, répartir les poires. Disposer les copeaux de chocolat puis la pâte à crumble.

Enfourner les ramequins entre 20 à 30 minutes selon la maturité des fruits. Le crumble doit être doré sur le dessus.