cuisse de poulet à la confiture de prune

Ingrédients

• 4 Cuisses de poulet
• 150gr confiture de prune
• 2 cuil .à soupe huile
• 2 cuil. à soupe gingembre râpé
• 2 cuil .à soupe jus de citron
• 2 cuil. à soupe vinaigre rouge
• 2 cul. à soupe xérès
• 125gr bouillon de volaille
• sel
• poivre

Préparation

Allumez le four à 165°c

faite dorer les cuisses de poulet avec un peu d'huile dans une poêle

posez les cuisses dans un plat allant au four

Dons un bol, mettez la confiture de prune, le gingembre, xérès, le vinaigre rouge, le jus de citron et enfin le sel et le poivre. Mélangez bien le tout

Puis badigeonnez les cuisses de poulet avec le mélange du bol.

Faites cuire au four 15 minutes

Puis rajoutez le bouillon de volaille

Poursuivre la cuisson 25 minutes en arrossant fréquemment le poulet .

Puis servir et dégustez.