Dessert glacé au café meringué

Ingrédients

• -4 œufs,
• -1 tasse de sucre en poudre,
• -2 ou 3 cuillèresà café de nescafé,
• -100g de meringue,
• -25cl de crème fleurette,
• -coulis de caramel,
• -amande effilées.

Préparation

1-Mélanger les 4 jaunes d'œufs à la tasse de sucre en poudre et au sachet de nescafé, puis au 100g de meringue que vous aurez préalablement pilées (possible au robot).

Monter les blanc en neige, les incorporez.

2-Avec 25cl de crème fleurette et 3 cuillères de sucre, monter une chantilly. Incorporer à la préparation.

3-Mettre dans un moule à cake et congeler 24h.

4-Servir arroser de coulis de caramel et d'amandes effilées griller.