Emincé de dinde au lait de coco

Ingrédients

• 4 escalopes de dindes
• 1 boîte d'ananas au sirop en morceaux
• 1 boîte de lait de coco
• Du beurre
• Du curry
• 1 cube or
• De la coriandre
• Moulin 5 baies

Préparation

Émincer les escalopes et les faire dorer dans une sauteuse.

Quand elles sont dorées, les mettre de côté et à son tour faire dorer l'ananas dans la sauteuse.

Remettre la viande avec l'ananas dans la sauteuse et ajouter le jus d'ananas et le bouillon cube or et le curry.

Tourner pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le bouillon cube soit fondu.

Ajouter le lait de coco et attendre une ébullition.

Parsemer de coriandre ciselée et déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur et d'une confiture d'oignons ..... C'est tout !