11-LL Speculos (Mai12)
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Les Produits Laitiers
Accueil > escalope de veau au chorizo sur lit de crème

escalope de veau au chorizo sur lit de crème

L’astuce de la recette

Placer les assiettes au chaud 5 minutes, pour limiter le refroidissement| Faire revenir le chorizo avant de mettre la crème, pour colorer la sauce|
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La recette

  • Difficulté : Facile
  • Pour : 6 pers.
  • Budget : Moyen
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 8 min.

Ingrédients

  • Pour six personnes : Six escalopes de veau
  • Un chorizo coupé en tranches
  • une brique de crème légère
  • fromage rapé
  • beurre
  • sel,poivre

Préparation

Cuire les escalopes au beurre,saler,poivrer

ajouter le chorizo (pendant deux minutes), les disposer sur les escalopes, ajouter la crème

Dresser les assiettes et saupoudrer de gruyère.

Bon appétit !
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