Mélangez dans une casserole le sucre, le beurre et le sirop.
Faites revenir à feu doux.
Ajoutez la farine, le bicarbonate et les épices, puis 1 œuf battu.
Faites une boule de pâte, laissez-la reposer dans un récipient au frais, pendant 1 h.
Étalez la pâte et découpez des figurines à l’aide d'emporte-pièces.
Dorez les figurines avec 1 œuf.
Faites cuire 10 à 15 mn.
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