1/ Préchauffer le four à 180°
2/ Couper les nectarines en tranches; les disposer au fond d'un moule à manqué, préalablement beurré.
3/ Mélanger la farine et le fécule de maïs; y faire un puits.
4/ Battre les œufs avec le sucre et ajouter ce mélange mousseux dans le puits.
5/ Ajouter lait et crème fraîche
6/ Verser cette pâte sur les fruits
7/ Saupoudrer de sucre vanillé
8/ Cuisson 1h 180°
9/ Servir froid.
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