Faire bouillir un litre de lait avec 250 gr de sucre .
Battre 8 œufs entiers dans un plat allant au four, jusqu'à ce qu'ils moussent.
Verser doucement le lait bouillant sur les œufs et tourner vivement avec un fouet.
Faire cuire à +/- 180 dans un four préchauffé, en plaçant le plat au bain-marie.
Le flan est à point, quand en y enfonçant la lame d'un couteau, celle-ci en ressort sèche.
Souhaitez-vous imprimer avec les images ?