Flan tomates chèvre basilic

Ingrédients

• 6 rondelles d’une bûche de chèvre président
• 3 oeufs
• 15 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de farine
• 10 g de parmesan râpé
• 1 tomate coeur de boeuf
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 3 feuilles de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez les tomates et coupez les en tranches fines. Les disposez au fond du plat.

Disposez les rondelles de chèvre par dessus.

Mélangez les œufs, la crème et la farine dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de curry et 2 feuilles de basilic. Versez dans le plat.

Saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four pendant 35 minutes.

Saupoudrez de basilic avant de servir.