Fromage blanc aux éclats de chocolat

Ingrédients

• -400 g de fromage blanc 0% de matière grasse
• -100 g de chocolat noir
• -50 g de copeaux de chocolat ou pépites
• -2 oeufs
• -15g de beurre
• -5g de sucre en poudre

Préparation

-Faire fondre 100g de chocolat noir au micro ondes à puissance moyenne pendant 2minutes30. Ajoutez y le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement

-Séparez les blancs des jaunes d'œuf

- Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au chocolat fondu.

-Garnissez 4 bols à mi hauteur avec la mousse au chocolat puis placez au frigo pendant 1heure.

- Mélangez les 3/4 des pépites ou copeaux de chocolat avec le fromage blanc, sucré au préalable, puis répartissez le sur les 4 mousses au chocolat.

- Décorez chaque bol avec les copeaux/pépites de chocolat restants puis servir.