Mélanger 125g de Rondelé Ail de Garonne & Fines Herbes, ajouter 1 cuillère à café de jus de citron, 2 tranches de saumon fumé découpées en lanières, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
Étaler cette préparation sur 2 galettes de blé noir et façonner en rouleau.
Envelopper le rouleau dans un film alimentaire en serrant bien aux extrémités et mettre au frais 1 heure.
Enlever le film et couper le rouleau en tranches de 1 cm.
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