Préchauffer le four à 180° (Th 6).
Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la moitié de la noix de coco, la farine et la fécule. Mélanger puis ajouter le beurre fondu. Remuer à nouveau.
Verser dans un moule à manquer beurré. Enfourner 35 min.
Pendant ce temps préparer le glaçage : mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf. Laisser le gâteau refroidir après cuisson. Le glacer avant de le saupoudrer du reste de noix de coco.
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