Gâteau sucré aux courgettes

Ingrédients

• 150 g de courgettes
• 12,5 cl de lait lactel
• 50 g de beurre Président
• 4 œufs
• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• 12,5 cl d’huile neutre
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 sachet de levure

Préparation

Prenez un grand saladier et mettez-y le beurre, l’huile et le sucre. Mélangez le tout et ajoutez-y le lait, les œufs entiers et la vanille.

Munissez-vous d’un autre récipient pour tamiser la farine, la cannelle et la levure.

Puis, versez le tout dans le premier saladier, ajoutez-y les courgettes épluchées et coupées en dés et mélangez.

Beurrez un plat rectangulaire et saupoudrez-le de farine avant d’y déposer votre préparation.

Enfournez environ 45 minutes à 160°C (thermostat 5).