Préparation
Mettre le four à préchauffer thermostat 4-5.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
Bien mélanger.
Ajouter les trois jaunes d'oeuf après les avoir séparés de leur blanc.
Incorporer le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige très ferme.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Huiler et fariner un moule et laisser cuire environ 25 min.
Planter une lame de couteau au milieu du gâteau, si la lame en ressort sèche, c'est prêt !
Démouler encore chaud et laisser refroidir.
Décorer avec du sucre glace, glaçage, pâte d'amande, etc...
Régalez-vous !!