Gratin de carottes

Ingrédients

• 4 carottes
• 20 cl de crème liquide
• persil
• 2 oeufs
• 100 g d'émincé de poulet ou de dinde
• 100 g de gruyère râpé
• sel et poivre

Préparation

Beurrer un plat à gratin.

Râper les carottes et les mettre dans le plat.

Ajouter le persil, les émincés de poulet, le gruyère râpé en remuant le tout.

Fouetter la crème avec les oeufs. L'incorporer au plat, puis rajouter du gruyère râpé dessus.