Découpez un chou-fleur en bouquets et lavez les.
Faites-les cuire dans de l'eau avec le cube de bouillon
Une fois cuits, écrasez les bouquets à la fourchette, et mélangez-les avec les portions de fondus Bridelight découpées en dés.
Versez la préparation dans un plat à gratin, en ajoutant du râpé Bridelight 6% de mat.gr.
Faites gratiner au four à 180°C pendant 25 minutes.
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