Laver et couper les bulbes dans la longueur, les faire cuire dans de l’eau salée pendant 20 minutes.
Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive. Ajouter le bœuf haché et laisser dorer quelques minutes. Ajouter la sauce tomate et faire mijoter.
Dans un plat à gratin verser une couche de préparation, disposer le fenouil, finir avec le reste de sauce bolognaise. Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner au four 15 min environ.
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