Préparation
Epluchez les pommes de terre.
Lavez les et coupez les en lamelles de 2 ou 3 mm.
Dans un plat allant au four, étendez une première couche de pommes de terre.
Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade (attention c'est une épice très parfumée).
Etendez une deuxième couche de pommes de terre.
Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Pour un plat de 30x15, ouvrez un pot de crème fraiche, salez-le, poivrez-le, rajoutez de la noix de muscade et mélangez.
Recouvrez les pommes de terre avec le mélange de crème fraiche.
Laissez cuire à 200°C environ 45 à 60 minutes selon l'épaisseur de vos lamelles de pommes de terre.