Guacamole à la tomate

Ingrédients

• 3 avocats bien mûrs
• 2 citrons verts
• 1 tomate mûre ferme
• 2 oignons blancs nouveaux
• Sel, poivre
• Facultatif: tabasco

Préparation

Ouvrir les avocats en 2.

Evider la pulpe, l'écraser, la recouvrir du jus de citron.

Ebouillanter la tomate, la peler, l'épépiner, couper la chair en petits dés.

Mélanger avec la chair d'avocat.

Hacher finement les oignons.

Mélanger à la préparation, saler et poivrer.

Mettre au réfrigérateur.