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guacamole tomates, oignons, coriandre

L’astuce de la recette

Petit secret : pour ralentir l’oxydation de l’avocat, pensez à garder un des noyaux de l’avocat dans le guacamole.
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 4 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 5 min.
  • Réfrigération : 15 min.

Ingrédients

  • 3 avocats mûrs
  • 1/2 tomate découpée en dés
  • 1/8 d’oignon très finement découpé
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement découpée
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Quelques gouttes de citron
  • Sel

Préparation

Ecraser les avocats dans un récipient avec une fourchette.

Ensuite ajouter tous les ingrédients. Bien mélanger.

A préparer maximum 2 heures avant de déguster.

Bon appétit !
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