La soupe de Famille

Ingrédients

• 300 gr de paleron
• 150 gr de pois chiche
• 1 oignon
• 4 carottes
• 3 navets
• 3 pommes de terre
• 200 gr de vermicelles
• 1 petite boîte de tomates concentrées
• 3 c. à soupe d'huile
• Sel et poivre

Préparation

Laver et couper les légumes en morceaux.

Rincer les pois chiches.

Couper la viande en petits carrés.

Remplir la cocotte minute avec 3 litres d'eau.

Plonger tous les ingrédients préparés et rajouter la tomates concentrée. Remuer le tout. Saler, poivrer.

Après le sifflement de la cocotte, faire cuire pendant 3/4 d'heure.

Ouvrir la cocotte et y ajouter les vermicelles.

Vérifier l'assaisonnement.

Cuire 10 mn à découvert.